순창 식당에서 옛날 짬뽕을 먹기!

늦은 점심 식사를 해결하기 위해 방문한 식당입니다. 순창 버스터미널 사거리에 위치한 식당으로 얼핏? 보면 한식당으로 보이나 순창군에서 오래된 중식당입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

늦은 점심을 해결하기 위해 방문한 식당입니다. 식당에 들어서니 나이가 지긋하신 손님들이 보이더군요. 다른 손님들은 무엇은 주문했나 보려는데, 음식은 안 보이고 고스톱이 한창이더군요.ㅎㅎ 처음 중식당에 방문하면 늘 그러하든 기본 짬뽕 6,000원 하나 주문해 보았습니다. 주문이 들어가고 고스톱을 구경하시는 아주머니께서 주방에 들어가 조리를 하시더군요.

 

 

 

 

 

 

짬뽕을 주문하고 잠시 후 밑반찬으로 깍두기와 춘장 그리고 묶은 김치가 나오더군요. 그리고 짬뽕이 나오는데, 짬뽕에 꽤 많은 양의 후추가 뿌려져서 나오더군요. 후추를 좋아하는 나로서도 꽤 많은 양의 후추 좀 부담스럽더군요. 짬뽕의 국물을 마셔보니 진한 닭 육수 향이 풍겨서 충분한 후추가 약간 닭 육수의 향을 잡아주어 그리 나쁘지는 않더군요.

 

 

 

 

 

 

 짬뽕 국물은 첫맛은 그렇게 얼큰한 맛이 느껴지지 않지만 먹다 보니 매콤함이 뒤늦게 올라오더군요. 아무래도 진한 닭 육수에 매운맛이 가려졌나 보더군요. 짬뽕의 양은 넉넉한 편으로 한 끼 식사로 충분한 양이더군요. 짬뽕 국물에 밥까지 말아서 먹으려 했으나 배가 너무 불러서 밥까지는 주문하지 않았네요. 일반 프랜차이즈에서 먹는 개운한 국물에 불 맛이 느껴지는 짬뽕과는 다른 느낌의 진한 육수의 담백함이 느껴지는 짬뽕입니다.

 

 

 

 

진한 닭 육수의 담백한 짬뽕 국물 건더기 위에 많은 양의 후추가 뿌려진 옛날 짬뽕의 맛을 느낄 수 있는 식당입니다.