출장으로 방문한 충북혁신도시 가볍게 점심 식사를 해결하기 위해 방문한 식당입니다. 주로 식사를 맹동에서 많이 했었는데, 이번에는 혁신도시의 번화가에 위치한 순댓국에 방문해 보았습니다.
첫 방문이다 보니 기본 메뉴인 순댓국 5,000원 주문해 보았습니다. 5,000원 순대 굿을 고려하면 밑반찬으로 나온 부추, 깍두기, 배추김치, 고추와 양파가 나오는데 잘 나오는 편이네요. 순댓국에 양념장과 새우젓으로 한 숟가락 넣어주었는데, 간이 덜 되었네요. 새우젓 두 숟가락은 넣어야 어느 정도 먹을 수 있는 간이 맞추어지더군요.
순댓국 내용물도 그렇게 나쁘지 않게 순대와 머리고기 부분이 적당히 들어있더군요. 순댓국에 부추와 약간의 후추를 뿌려서 깍두기와 먹으니 맛이 좋더군요. 특히 깍두기가 달달하니 순댓국과 잘 어울리더군요. 순댓국에 부추가 나오는 방식이 전주에서 많이 부추를 넣어서 먹는데(전주에서 나오는 부추는 고춧가루와 들기름으로 버무려서 많이 나오는 스타일) 부추를 함께 먹으니 부추의 향과 식감이 순대와 잘 어울려서 좋았네요.
간단히 점심 식사를 해결하기 위해 방문한 아우네 순대! 5,000원 순댓국이면 가성비에서 만족도가 높은 식당이네요.
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