요즘 뭐하며 놀까요!

한우 육사시미를 맛보기 위해 식당이 아닌, 한우 직판장 매장에 방문해 보았습니다. 육회/육사시미 600g에 21,000원으로 많은 양을 먹지 않아.... 200g만 주문해 보았습니다. ㅎㅎ 100g에 3,500원으로 가성비 짱! 삼겹살 가격에 육사시미를 구매할 수 있어서 좋았네요.ㅎㅎ 육사시미의 비주얼은 기름기가 없는 순 살코기로 마련되어 있더군요. 등급은 3등급으로 중간중간 기름기는 보이지 않았습니다. 우리나라의 소고기 등급은 고기와 기름기가 적정하게 썩여있는 여부에 따라 등급이 매겨지는데, 이 등급이 적정한지는 의문이 들기는 합니다. 육사시미의 핵심은 고기?라고 생각하겠지만, 양념장이 중요하겠죠!!! 양념장은 초장에 마늘과 설탕 그리고 후추 약간 넣어주면 끝인데!!! 집에 초장이 없어, 고추장에 식초..

저녁식사를 위해 가족과 함께 방문한 식당입니다. 특히 육사시미가 맛있다는 지인의 추천으로 방문하게 된 식당으로 약간 기대를 하고 방문한 식당입니다. 식당에 들어서며 다른 테이블 음식과 메뉴판을 스캔해 주었습니다. 다른 테이블은 고기를 굽는 테이블과 육회비빔밥을 드시는 손님들로 나뉘더군요. 육사시미를 먹기 위해 방문한 식당이라, 우선 육사시미 한 접시를 주문했습니다. 주문과 함께 나오는 말씀이..... 주말은 육사시미 안된다고 하시더군요.ㅠㅠ 육사시미 주문이 안되어... 양념갈비와 육회를 주문했습니다. 다른 식당에 비해 메뉴판의 고기 가격은 그리 나쁘지는 않더군요. 음식을 주문하고 양념갈비가 나오고... 잠시 기다리니 밑반찬으로 전, 버섯무침, 무김치가 나오는데, 밑반찬은 맛은 괜찮더군요. 그리고, 국물로..