육사스미!!! 고려숯불갈비 후기

저녁식사를 위해 가족과 함께 방문한 식당입니다. 특히 육사시미가 맛있다는 지인의 추천으로 방문하게 된 식당으로 약간 기대를 하고 방문한 식당입니다. 

 

식당에 들어서며 다른 테이블 음식과 메뉴판을 스캔해 주었습니다. 다른 테이블은 고기를 굽는 테이블과 육회비빔밥을 드시는 손님들로 나뉘더군요. 육사시미를 먹기 위해 방문한 식당이라, 우선 육사시미 한 접시를 주문했습니다. 주문과 함께 나오는 말씀이..... 주말은 육사시미 안된다고 하시더군요.ㅠㅠ

육사시미 주문이 안되어... 양념갈비와 육회를 주문했습니다. 다른 식당에 비해 메뉴판의 고기 가격은 그리 나쁘지는 않더군요. 음식을 주문하고 양념갈비가 나오고... 잠시 기다리니 밑반찬으로 전, 버섯무침, 무김치가 나오는데, 밑반찬은 맛은 괜찮더군요. 

그리고, 국물로 김칫국? 인지 콩나물국인지 김치 콩나물국인지 국물이 나오는데... 그리 맛있지는 않지만, 술 마실 때 국물이 별도로 나와서 술 마시기에는 밑반찬 조합이 꽤 좋더군요.ㅎㅎ

육사시미는 맛을 못 보았지만, 대안으로 주문한 육회!!! 육회의 양념장, 배 그리고 소고기의 식감은 꽤 좋더군요. 몇몇 육회 고기의 질긴 부분도 있기는 했지만, 대부분의 고기의 식감은 나쁘지는 않더군요. 

양념갈비를 요리조리 구워서 먹어야 하는데... 양념고기의 특징이 굽는데 오랜 인내가 필요하죠!!! 그래서, 그 사이에 먹을 수 있는 계란찜~! 고깃집의 계란찜은 진리! 맛이 꽤 괜찮더군요.  

드디어 구워진 양념갈비! 갈비는 그냥 먹는 것보다 쌈채소와 다른 반찬을 곁들여 먹는 게 맛이 좋겠죠. 양념갈비의 양념 맛이나 식감은 무난한 맛이었습니다. 아래 사진은 공깃밥 주문하면 더불어 나오는 된장찌개! 된장 맛이 약하기는 하지만, 공깃밥 한 공기 꿀꺽 먹기 좋은 국이더군요. 

갈비를 더 주문하려 하였지만, 맛이 그리 좋지는 않아.... 고기보다는 얼큰한 국물이 당기어... 갈비 전골을 주문해 보았습니다. 갈비 전골 주문하기 전 무슨 맛일까?라는 생각이 많이 들었는데.... 전골의 육수 맛에 갈비를 넣은 맛? 약간 달달한 전골 국물이더군요. 내가 그리 좋아하는 스타일은 아니었지만, 함께 방문한 가족들은 잘 드시더군요.

육사시미를 맛보지 못해서 그런지... 많이 아쉬움이 남은 식당이네요. 다음에 평일에 방문해 육사시미를 맛보아야겠네요. 육회, 양념갈비, 갈비 전골은 나쁘지 않은 선택이기는 하나, 딱히 내가 좋아하는 스타일은 아니라... 맛 평가는 패스!

고기를 먹기 위해 한번쯤 방문하면 좋은 식당입니다. 육사시미는 평일에만 판매!