한우 육사시미 가성비 짱!

한우 육사시미를 맛보기 위해 식당이 아닌, 한우 직판장 매장에 방문해 보았습니다. 

육회/육사시미 600g에 21,000원으로 많은 양을 먹지 않아.... 200g만 주문해 보았습니다. ㅎㅎ 100g에 3,500원으로 가성비 짱! 삼겹살 가격에 육사시미를 구매할 수 있어서 좋았네요.ㅎㅎ

육사시미의 비주얼은 기름기가 없는 순 살코기로 마련되어 있더군요. 등급은 3등급으로 중간중간 기름기는 보이지 않았습니다. 우리나라의 소고기 등급은 고기와 기름기가 적정하게 썩여있는 여부에 따라 등급이 매겨지는데, 이 등급이 적정한지는 의문이 들기는 합니다. 

육사시미의 핵심은 고기?라고 생각하겠지만, 양념장이 중요하겠죠!!! 양념장은 초장에 마늘과 설탕 그리고 후추 약간 넣어주면 끝인데!!! 집에 초장이 없어, 고추장에 식초를 넣어서 초장을 만들어서 양념장을 만들어 보았습니다.

구입한 육사시미를 넓은 접시에 펼쳐놓으니, 식당에서 판매하는 비주얼? 이 좀 느껴지더군요.ㅎㅎ 먹음직스럽기도 하고요^^

양념장에 한점 콕 찍어 맛보니, 입에서 살살 녹더군요. 더욱이 이 육사시미를 아이가 더 좋아하더군요. 아이가 좋아할 줄 알았으면, 고기를 더 구입하는 건데.ㅎㅎ

가성비 짱! 한우 직매장에서 구입한 육사시미! 등급은 3등급으로 질긴 식감이 있을 거라 생각했었는데... 입에서 살살 녹는 식감으로, 다음에는 더 구입해서 맛보아야겠네요.ㅎㅎ