양평해장국 후기

오랜만에 방문한 양평해장국&감자탕&곱 장전골.... 식당 이름이 상당히 길다. 짧고, 심플하게... 어느 어느 식당 하면 알 수 있도록 이름을 만들면 좋겠는데.... 어찌 되었든, 오랜만에 방문한 식당!!! 점심을 해결하기 위해 방문하였다.

 

오늘의 메뉴는 뼈다귀탕과 갈비탕을 주문했다. 가격은 9,000원, 11,000원으로... 한 끼 식사로 좀 비싼 편이기는 하나... 요즘 물가를 고려하면, 나름 적당하게 느껴지기도 한다. 음식을 주문하고 밑반찬으로 깍두기, 배추김치 샐러드와 가지 절임이 나왔다... 예전에는 찹쌀밥과 김이 나왔는데... 지금은 안 나온다. 예전 사장님이 안 보인다... 바뀌셨나 보다.

샐러드는 나쁘지 않았다. 음식을 주문하고 잠시 후 주문한 뼈다귀와 갈비탕이 나왔다.

갈비탕은 아이들이 특히나 좋아한다. 국물이 달달하며 짭조름하다. 여기에 밥을 말아서 고기를 가위로 조사 주고, 국물과 밥을 말아서 아이들을 주면 한 끼 식사 해결이다.  뼈다귀는 예전과 비주얼이 약간 바뀐 거 같다. 국물을 맛보니... 국물은 나쁘지 않다.

뼈다귀의 핵심인 들깻가루... 넉넉히 올려져 있다. 들깨의 고소함도 있지만, 여기는 우거지가 생명이다. 뼈다귀 고기와 우거지의 식감이 좋다.

식당에 다양한 메뉴를 판매한다. 삼계탕, 낙지볶음 등 다양하게 판매하는 식당 메뉴판을 보며..... 왠지 김밥천국 생각이 많이 든다. 다양한 메뉴를 판매하는 것도 좋지만.... 몇 가지 안 되는 메뉴를 특화하여... 전문성이 있는 식당이라면 더 좋겠다는 생각이 들었다. 어느 식당에 들어가.... 단일 메뉴가 있는 식당!!! 왠지 믿음이 간다.

뼈다귀 해장국... 맛이 나쁘지 않다.

배추김치 맛은 나쁘지 않다. 갈비탕과 김치를 아이들이 좋아한다. 맛집 갈비탕과 비교하면 많이 떨어지지만,,,,, 그냥 무난하게 점심 한 끼 때우기 맛은 나쁘지 않은 식당이다.

뼈다귀탕은.... 맛이 좀 다르다. 전에 방문 시에는 맛이 좀 밍밍했는데... 이번에 방문 시 뼈다귀탕은 국물이 진하게 나왔다. 그때그때 맛이 좀 다르게 나오는 거 같다.

아래 사진은 저번에 나온 뼈다귀탕... 국물이 상당히 맑은 국물로 나왔던 기억이 있어서... 사진을 찾아서 올려본다. 뼈다귀탕이라고 하기보다는.... 된장찌개에 뼈다귀를 넣은 느낌이랄까?

양평해장국!!! 예전에는 맛이 괜찮았고.... 전문성이 있는 전문식당으로 보였으나... 지금은 다양한 메뉴를 선보이는, 김밥천국이 떠오르는 식당 느낌이다.