전주 한옥마을이 관광지로 유명하기 전부터 전주에서는 칼국수로 유명한 베테랑 식당입니다. 이제는 나보다 큰 아이가 더 좋아하는 베테랑 칼국수에 방문해 보았습니다.
칼국수는 7,000원으로 불과 1년 전에는 원재료 값 인상으로 인하여 한시적으로 500원 인상한다는 안내 문구가 보였는데, 이제는 문구는 사라지고 칼국수 가격이 7,000원으로 고정되었네요. 전주 객리단 길에서 이미 점심 식사를 마치고 방문하여 아이가 먹고 싶다던 칼국수 하나만 주문해 보았습니다. 칼국수를 주문하고 밑반찬으로 깍두기와 단무지가 나오네요.
베테랑 칼국수의 고명으로 김가루, 들깨가루, 고춧가루가 올려져 있는데 이 고명중 들깨가루를 아이가 좋아하더군요. 어렸을 때부터 국물에 들어있는 들깨만 골라서 먹을 정도이니.... 그리고 베테랑 칼국수의 계란을 풀어헤친 국물은 제가 좋아하는 스타일이네요. 맑은 국물도 좋지만, 달걀을 풀어해 져 처 고소한 맛? 이 저는 좋더군요. 칼국수와 함께 먹으면 일품인 깍두기!!! 예전에는 깍두기가 맛있어서 여러 번 추가해서 먹었는데.... 이제 깍두기가 너무 쉰 맛이 느껴지더군요.ㅠㅠㅠ
칼국수가 생각나면 가끔씩 방문하는 베테랑입니다. 예전에 비해서 가격이 약간 올랐네요, 그래도 7,000원이면 비싼 느낌은 있지만 먹을만한 칼국수이네요. 예전에 맛있게 먹었던 깍두기가 너무 신맛이 올라오더군요.
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