머리고기 2

전주 금암순대(백반기행) 후기

순대를 좋아하는 아이에게 진정한 순대를 사주기 위해 방문한 금암 순대입니다. 찹쌀순대를 잘 먹는 아이에게, 다른 순대를 사줄 겸..... 가끔 생각하는 피순대를 먹고 싶어서 방문했습니다. 금암 순대는 집안 어르신께서 좋아하는 식당인데, 어르신 이야기를 듣고 첫 방문하게 되었네요. 출입문에는 백반 기행에 출연한 문구가 보이더군요. 방송에 나온 식당이라 그런지, 식당 내부에는 손님이 많이 보이고.... 주로 외부 관광객 손님들이 많이 보이더군요. 순대국밥을 먹고 싶었지만..... 이른 점심시간이라 순대만 포장으로 주문했습니다. 가격은 12,000원으로 최근 이런 피순대를 판매하는 곳이 많지 않아 그런지 비싸게 느껴지지는 않은 가격이더군요. 더욱이 순대에 들어있는.... 쫄깃한 내장! 포장 주문하고 식당 내부..

전주 : 이기자 피순대(순댓국) 방문 후기

주말 저녁식사를 위해 방문한 이기자 피순대 식당입니다. 이기자? 왠지 국군 부대 이름이 생각나게 하는 식당 이름이네요. ㅎㅎ 저녁식사를 위해 기본 순댓국 7,000원으로 주문했습니다. 주문하고 기본 반찬으로 배치 김치, 깍두기와 그 외 볶은 김치, 어묵이 나옵니다. 어묵은.... 맛이 좀 편해서 페스~ 그 외 김치는 맛이 좋았습니다. 그리고, 서비스로 나오는 머리고기~ 평소 편육을 좋아하지만, 머리고기도 쫀듯하니 먹을만했습니다. 머리고기를 몇 점 먹다 보니 주문했던 순댓국이 나왔습니다. 순댓국인 이미 간이 어느 정도 맞추어져 나와서 그대로 먹어도 될 것 같지만, 새우젓을 조금 넣어야지 적당한 간이 맞추어지더군요. 기본 국물이 조금 매콤한 느낌입니다. 전주에 순댓국이 유명한데, 일반적으로 남부시장 근교에서..