구워주는 바른고기!

저녁식사를 위해 방문한 바른 고기!!! 고기가 정말 바른 지 확인해보러 방문해 보았습니다.

메뉴판을 스캔하고... 첫 방문한 식당이라, 추천 메뉴로 세트로 프리미엄 세트 58,900원으로 주문해 보았습니다. 테이블에 앉으면 불판이 테이블 한쪽 구석이 있는데, 고기를 어떻게 구워서 먹을까? 생각이 들었는데.... 바른 고기의 모든 고기는 직접 구워주시더군요. 

고기를 주문하면, 기본 밑반찬 세팅이 괜찮더군요. 두부김치와 공나물 국! 두부김치는 맛이 좋았고, 콩나물국은 좀 맹한 느낌이긴 했으나, 술 한잔 마시기에는 기본 국물이 나오니 괜찮더군요.

모든 고기는 구워주시더군요. 고기를 먹을 때, 첫 번째 고기는 맛나게 먹는데... 그 이후 고기는 불판 위에 놓은 고기의 수분이 쏙 빠져, 바싹 마른 고기를 먹고는 했습니다. 여기는 고기를 직접 구워서 접시에 놓은 후 맛보니 첫 느낌 그대로 고기를 끝가지 맛볼 수 있어서 좋더군요.

고기를 세트로 주문했는데... 넙적한 고기보다는 주먹만 한 고기! 꽃 목살이 저에게는 졸깃한 식감이 너무 좋더군요. 다른 분은 다른 부위를 좋아하고요.ㅎㅎ

고기는 쌈을 싸서 먹어도 좋지만, 뭐니 뭐니 해도 고기는 소금만 찍어도 맛있겠죠!!! 소금을 찍어서 고기를 뚝딱 처리해 나갔습니다. 

후식으로 주문한 김치찌개!!! 후식으로는 최고였습니다. 김치찌개가 담백하니 술 한잔 마시고 후식으로 맛보기는 이만한 후식이 또 없었습니다. 

직접 구워주는 바른 고기, 고기의 식감도 좋았고... 더운 날씨의 불판 앞에서 고기를 먹지 않아서도 좋았습니다. 후식으로 먹었던 김치찌개는 최고!