논산의 칼국수!!! 방문 후기

논산 하면 생각나는 입영열차?라고 생각하는 사람들이 많이 있지만, 논산에는 유명한 칼국수가 있습니다. 오늘은 그 칼국수집에 방문하여 글을 작성합니다. 

정문 출입문의 음식은 칼국수 전문전의 품의?를 손상시키는 문구가 많이 적혀있습니다. 보쌈, 냉면, 콩국수.... 칼국수만 판매하는 좋을 된데요.ㅎㅎㅎ

식당 입구에는 다양한 메뉴가 있지만, 식당에 들어서 메뉴를 주문하려면 딱 2가지 메뉴만 가능하더군요. 칼국수, 보쌈!!! 칼국수 전문점이라 칼국수를 주문했습니다. 칼국수 1인분에 7,000원으로 가격대는 일반적인 한 끼 식사 가격으로 저렴? 하지도 않고 비싼? 가격으로 느껴지지도 않더군요. 칼국수 저렴한 곳에 비해서는 약간 비싸게 느껴지기도 하지만, 요즘 워낙 비싼 칼국수 식당이 많아서....

음식을 주문하고 잠시 기다리니 칼 국사가 나오더군요. 철 그릇을 넘칠랑 말랑하게 나온 칼국수!!! 칼국수의 고명으로는 양념장과 김가루 그리고 삿갓과 깨 가루가 올려져 있더군요. 손칼국수 면발은 쫄깃!!! 칼국수의 국물보다 면이 차지하는 비중이 워낙 많더군요. 

양념장을 섞지 않았을 때 국물은 구수한 감칠맛이 감돌고, 양념장을 썩어주니 매콤함이 느끼지는 국물이더군요. 

철 그릇을 가득 채운 칼국수 면!!! 양이 상당히 많더군요. 평소 양이 많은 저로서도 많게 느껴지더군요. 그리고, 밑반찬으로 나온 단일 반찬!!! 배추김치, 칼국수와 찰떡궁합이라 좋더군요. 칼국수 윗부분에 보이지 않던 바지락^^

칼국수를 맛보고 식당 앞에 위치한 화지중앙시장!!! 논산의 딸기를 활용한 음식을 판매하는 식당도 있었는데... 그렇게 손에 가지는 않더군요. 중앙시장의 맛집에 들러서 맛보려고 했으나, 칼국수가 워낙 양이 많아서 시장을 둘러보며 소화시키는 공간으로 활용했습니다. 

논산의 칼국수 전문점!!! 다음 논산 여행에서도 꼭 맛보아야 할 식당입니다.