전주비빔밥 축제 3대 대표 프로그램 중 하나인 비빔 전설을 체험하기 위해 방문해 보았습니다. 비빔 전설은? 비빔밥의 3가지(농번기의 새참, 동학농민운동의 주먹밥, 궁궐의 잔반으로 만든 궁중음식) 태마를 가지고 체험하는 코너입니다. 체험비는 5,000원으로 아이들과 함께 체험하려고 사전에 예약하고 방문하였습니다. 비빔 전설은 3가지 코스로 이루어졌으며, 1코스 농번기들밥설로 바닥에 놓인 이삭을 줍고, 판소리를 배우는 과정입니다. 체험이 마무리될 즘 비빔밥을 나누어주는데, 비빔밥은 된장 비빔밥입니다. 고추는 16세기 임진왜란 때 일본에 의해 들어온 것으로 알려졌으며 고추가 늦게 들어왔으니 고추장이 들어간 비빔밥도 늦게 나왔겠죠. 그래서 농번기 시절의 비빔밥은 고추장이 들어가지 않은 된장 비빔밥이라는 설을 바..
