저녁식사를 위해 방문한 서서갈비! 오랜만에 지인과 함께 방문해 봅니다. 매장에 방문하여 다른 테이블 음식과 메뉴판을 스캔하며 메뉴를 골라보았습니다. 대표 메뉴? 돼지 왕갈비를 주문해 보았습니다. 음식을 주문하고, 얼마 되지 않아 밑반찬으로 무생채, 무절임, 콘치즈, 양념게장과 새우장이 나오더군요. 밑반찬은 무난한 맛이 느껴지더군요. 불판이 준비되었으니 양념되지 갈비를 구워야겠죠! 양념고기를 잘 굽기 위해서는 분주한 손놀림의 내공으로 요리저리 뒤집으며 타지 않도록 구워주었습니다. ㅎㅎ 첫 고기는 그냥 맛보기보다는 쌈채소와 밑반찬으로 나온 무생채를 함께 넣고 싸 먹어 주었습니다. 양념갈비의 맛은 달달하지도 않고, 고기가 연하니 나름 괜찮더군요. 양념고기의 핵심은 양념이라기보다는 함께 나온 쌈채소와 야채가 더..
