무더운 날씨, 시원한 음식을 찾다 방문하게 된 식당입니다. 충북혁신도시 외각에 위치한 식당인데.. 이 근처에 식당이 있을까? 싶었는데.... 식당이 여러 개 몰려 있더군요. 영업기간이 3월 ~ 10월 문구가 눈에 들어오더군요. 방문한 프렌차이점으로 보이는데... 이렇게 계절 장사만 해도 될까?라는 생각이 들 어군요. 냉면이라 여름철 장사하는 식당이 있기는 하지만^^ 메뉴판을 스켄하고 물냉면 또는 비빔냉면 중 선택하려 하니.... 물 비빔냉면을 추천해주시더군요. 메뉴를 주문하고 잠시 대기하니 밑반찬으로 열무김치와 삶은 달걀이 나오더군요. 약간 두꺼운 대패삼겹살 두께의 숯불고기와 물 비빔냉면이 함께 나오더군요. 고기 두께가 얇고 양념이 촉촉하게 묻어 있어서 고기 식감이 꽤 괜찮더군요. 얇은 고기라 고기와 함..