[식당 후기] 청주 토종 청국장의 진수, 맛과 정성이 가득한 '사또가든'

 

 

[식당 후기] 청주 토종 청국장의 진수, 맛과 정성이 가득한 '사또가든'

안녕하세요! 오늘 소개해 드릴 곳은 충청북도 청주시에 위치한 '사또가든'입니다.

가게 외관부터 순수 우리콩으로 만든 원조 사또청국장이라는 문구가 눈길을 사로잡는 곳인데요, 매장 내부에는 각종 향토음식 경연대회 수상 내역과 '밥맛 좋은 집' 지정 패 등이 걸려 있어 입장부터 기대감을 높여주는 맛집입니다.

 

 

 

1. 정갈하고 푸짐한 상차림과 신선한 밑반찬

주문을 마치면 테이블 위로 콩나물, 나물 무침, 멸치볶음, 김치 등 손맛이 느껴지는 정갈한 밑반찬들이 먼저 세팅됩니다. 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 반찬들은 그냥 먹어도 맛있지만, 메인 요리와 함께 곁들여 먹기 아주 좋습니다.

 

 

 

2. 입맛을 사로잡는 매콤달콤 '제육볶음'

이날 주문한 메뉴 중 단연 돋보였던 제육볶음은 달궈진 철판 위에 지글지글 소리를 내며 먹음직스럽게 등장합니다.

• 매콤하면서도 감칠맛 넘치는 양념이 고기 구석구석 잘 배어 있고, 아삭한 양배추와 대파, 고소한 깨가 듬뿍 뿌려져 있어 식감을 더해줍니다.
• 상추 위에 갓 지은 밥을 올리고, 두툼한 제육볶음과 마늘, 쌈장을 얹어 한 쌈 크게 싸 먹으면 그야말로 감탄이 절로 나오는 맛입니다.

 

 

3. 진하고 구수한 '사또청국장'과 갓 지은 솥밥

가게의 대표 메뉴인 청국장은 콩의 식감이 살아있으면서도 국물이 진하고 깊어 숟가락이 멈추지 않는 마성의 매력을 자랑합니다. 두부와 무, 듬뿍 들어간 콩이 어우러져 속을 편안하게 채워줍니다.

• 여기에 뚜껑을 열 때마다 구수한 향이 퍼지는 따끈따끈한 솥밥이 함께 제공됩니다.
• 밥을 덜어내고 누룽지에 물을 부어 구수한숭늉까지 즐길 수 있어, 마지막까지 완벽한 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.

 

 

총평

음식의 맛은 물론이고 푸짐한 양, 정성스러운 상차림까지 모든 것이 만족스러웠던 사또가든! 남김없이 싹 비운 그릇들이 증명하듯 든든하고 맛있는 한식을 제대로 즐기고 싶으신 분들께 자신 있게 추천해 드립니다. 청주를 방문하신다면 꼭 한번 들러보세요!

 

 

 

여기부터 솔직후기!
맛은 괜찮았음~
다만, 가격이 1인 19,000원이라... 점심식사로 좀 부담스러운 가격~

 

 

사또가든 충북 청주시 청원구 오창읍 꽃화산길 51-1