🌿 전통과 맛이 살아있는 곳, '황소고집' 방문 후기

 

 

🌿 전통과 맛이 살아있는 곳, '황소고집' 방문 후기

주말을 맞아 고즈넉한 분위기 속에서 든든하고 건강한 한 끼를 즐기기 위해 황소고집에 다녀왔습니다. 입구부터 멋스러운 기와와 전통 가옥 느낌의 외관이 시선을 사로잡는 곳이었어요.

 

 

 

 

🥗 정갈하고 푸짐한 밑반찬 상차림

자리에 앉으니 테이블이 꽉 차도록 다채로운 정갈한 밑반찬들이 세팅되었습니다.

• 신선한 샐러드와 겨자채 냉채, 잡채, 겉절이 등 남녀노소 좋아할 만한 깔끔한 요리들이 먼저 입맛을 돋워줍니다.
• 자극적이지 않고 정성이 느껴지는 맛이라 본격적인 메인 요리가 나오기도 전에 젓가락이 바쁘게 움직였습니다.

 

 

🥩 육즙 가득 철판 불고기 (떡갈비)

뜨달아오른 철판 위에 양파와 함께 먹음직스럽게 구워져 나온 불고기(떡갈비)입니다.

• 겉은 알맞게 익고 속은 촉촉한 육즙을 가득 머금고 있어 특유의 풍미가 아주 일품이었습니다.
• 철판 아래 깔린 달달한 양파와 함께 곁들여 먹으니 감칠맛이 한층 더 살아났습니다.

 

 

 

💛 고소한 강황 솥밥과 진한 된장찌개

식사의 하이라이트는 노란 빛깔이 너무나 먹음직스러운 강황 솥밥과 깊은 맛의 된장찌개였습니다.

• 갓 지어낸 솥밥은 밥알마다 윤기가 흐르고 건강까지 챙긴 느낌이었으며, 구수한 된장찌개를 듬뿍 떠서 슥슥 비벼 먹으니 그야말로 밥도둑이 따로 없었습니다.
• 마지막 누룽지까지 깔끔하게 비우며 완벽한 마무리를 할 수 있었습니다.

 

 

 

전통적인 분위기 속에서 정성스러운 한식을 맛볼 수 있어 머무는 내내 행복했던 시간이었습니다. 부모님을 모시고 오거나, 건강하고 푸짐한 한식 상차림이 그리운 날 꼭 다시 찾고 싶은 곳입니다!

 

황소고집 충북 청주시 청원구 오창읍 용두길 72