전주 송천동 : 하오차이 중화요리 전문점(짬뽕) 재방 후기

몇 달 전 오픈한 중식당 하오차이입니다. 식당이 일요일 휴무여서, 토요일 점심을 해결하기 위해 방문하였습니다. 지난번 짬뽕?이 괜찮아서 아이와 함께 짬뽕 한 그릇 먹으려고 방문했네요.

지난 방문에는 메뉴가 간략해서 좋았는데.... 새로운 메뉴가(콩국수? 군만두, 물만두, 깐풍육, 짬짜장) 추가되었네요. 중식당에서 콩국수는 좀 안 어울리는데, 요즘 중식당에서 콩국수를 하는 곳이 많이 보이더군요. 식당 한곳에서 여라 가지 메뉴가 나오는 걸 좋아하는 사람도 있지만, 전 중식당은 중식 메뉴 몇 가지만(짜장, 짬뽕, 볶은 밥, 탕수육과 요리 한두 개 정도) 맛있게 나오는 곳이 좋더군요. 아이와 늦은 점심을 해결하기 위해 짬뽕 곱빼기 하나를 주문했습니다. 메뉴를 주문하고 밑반찬으로 단무지, 양파, 김치가 나오네요.

주문한 짬뽕 곱빼기가 나왔습니다. 저번에 먹었던 짬뽕과 맛이 약간 달라졌네요. 저번에 짬뽕 국물에서 고춧가루가 약간 덜 풀린 느낌이었는데, 이번 방문 시 먹었던 짬뽕 국물은 저번에 덜 풀린 고춧가루 맛은 안 나고.... 개운한 짬뽕 국물 맛이 나더군요. 오픈한지 몇 개월 사이에 맛이 좋아졌네요. 내용물은 첫 방문과 동일하고, 곱빼기를 주문했는데... 면발이 많네요. 보통으로 주문할 걸 그랬나 봅니다. 짬뽕 국물이 너무 적어서..... 국물이 맛있어서 그런지 몰라도... 국물이 적네요. ㅠㅠ

짬뽕을 어느 정도 먹고서, 짬뽕 국물이 맛이 좋아서 셀프 코너에서 공깃밥을 가지고 와 아이와 밥을 말아서 먹었네요. 곱빼기보다는 기본으로 주문해서 면발과 건더기를 먹고서, 밥 말아서 먹기에 좋은 거 같습니다. 오랜만에 맛있는 짬뽕을 먹었네요. 다음에는 새로운 메뉴 짬짜면을 주문해서 먹어 봐야겠네요. 짬뽕이 곱빼기와 기본 그릇이 동일한데.... 동일한 그릇에 곱빼기 면을 넣다 보니, 국물이 좀 적어진다는 느낌이네요. 면은 너무 많아서 한쪽 접시에 덣어놓고... 국물에 밥을 비벼 먹었네요.

오랜만에 방문해서 짬뽕을 먹어보았는데, 처음 먹었을 때... 고춧가루 안 풀린 느낌의 국물 맛이었으나.... 이번에 방문해서 짬뽕 국물은 개운한 국물에 밥 말아먹기 좋은 짬뽕이 나왔네요. 다음에는 새로운 메뉴 먹으로 방문해야겠네요.