전주 효자막창(곱창) 방문 후기

 

최근에 곱창에 맛 들인 큰아이!!
평소 음식을 그렇게 좋아하지 않은 아이인데.... 맛이 들려도 비싼 음식에 맛 들렸다.
객리단길을 지나가며 눈에 들어왔던 효자막창! 아이를 위해 방문해 보았다. 

 

 

저녁식사를 위해 방문한 효자막창! 토요일 저녁에는 많은 인파가 있어 자리가 없는 식당인데....  휴일 마지막이라 그런지... 식당에 자리가 많이 있다. 

 

 

다른 테이블 메뉴를 스캔해야 하는데.....  몇 팀 없어서.. 무슨 메뉴인지 모르겠다.

아이가 곱창이 먹고 싶다고 해서 곱창 2인분 주문해 본다. 

 

 

음식을 주문하면 기본 세팅!

곱창 소스와 오징어 생채 그리고 콩나물국!

요 콩나물국이 상당히 맛이 좋았다. 콩나물국을 먹으며... 이 식당 맛이 괜찮겠는데?라는 생각이 들었다.

 

 

콩나물국은 달걀노른자를 풀어주지 않고.... 흰자만 풀어서 맑은 국물을 맛본다.ㅎㅎ

국물이 괜찮다.ㅎㅎ

콩나물국을 맛나게 맛보는 사이 곱창이 나왔다.ㅎㅎ

 

 

곱창은 모든 조리가 된 상태에서 나와서... 따뜻하게 불조절만 하고 먹어주면 된다. 곱창이라는 음식이... 직접 구우면, 곱이 다 빠지고... 익었는지 안 익었는지 몰라... 너무 바삭하게 구워서 딱딱할 정도로 굽는데...  다 구워서 나오니 구울필요 없어서 좋았다. 

 

 

음식은 우리나라 전통주 막걸리와 함께 맛보아야 제맛인데?

막걸리가 없어서... 맥주로 대체!ㅠㅠ

 

 

곱창 식감이 겉은 바삭하고 속은... 곱이 살아있어 담백했다. 

그리고... 곱창과 함께 나오는 대패, 콩나물, 김치를 곁들여 먹으니 조합이 상당히 좋았다. 

 

 

곱창은 아이가 대부분 먹었다. 나는 곱창이라는 음식을 그렇게 좋아하지 않아서...ㅎㅎ 

내가 좋아하지는 않은 곱창인데.. 맛은 괜찮았음.ㅎㅎ

그리고, 볶음밥 3개 주문했는데.. 너무 많이 주문했나 보다.ㅎㅎ

 

 

곱창과 함께 차돌칼국수를 주문했는데....

음... 간이 좀 강했다. 맛이 강한 칼국수에 차돌의(우삼겹인가?) 고소함을 더해서 먹는 음식인 거 같은데.... 차돌을 구워서 칼국수에 넣으니... 2가지가 잘 조합되지는 않아....

칼국수의 강한 맛만 입에 남는 거 같았다.

 

 

볶은밥은... 맛은 괜찮았는데...

간이 좀 약해서....  김치가 있어서 함께 볶음밥을 먹었다면 더 좋았을 거 같았다. 

김치 없었어도... 괜찮기는 했음!^^(그나마 콩나물국이 있어서 최고)

 

 

다음에 한 번씩 아이가 곱창 먹고 싶다고 하면... 방문하면 좋은 식당이다.

 

 

큰아이가 곱창을 먹고 싶다 해서 방문한 효자막창!
곱창은 아이들이 잘 먹었다.
기본으로 나온 콩나물국 괜찮았다.
그리고 볶음밥~