[충북혁신도시] 고기 물비빔냉면 후기

무더운 날씨, 시원한 음식을 찾다 방문하게 된 식당입니다. 충북혁신도시 외각에 위치한 식당인데.. 이 근처에 식당이 있을까? 싶었는데.... 식당이 여러 개 몰려 있더군요.

영업기간이 3월 ~ 10월 문구가 눈에 들어오더군요. 방문한 프렌차이점으로 보이는데... 이렇게 계절 장사만 해도 될까?라는 생각이 들 어군요. 냉면이라 여름철 장사하는 식당이 있기는 하지만^^ 메뉴판을 스켄하고 물냉면 또는 비빔냉면 중 선택하려 하니.... 물 비빔냉면을 추천해주시더군요.  메뉴를 주문하고 잠시 대기하니 밑반찬으로 열무김치와 삶은 달걀이 나오더군요. 

약간 두꺼운 대패삼겹살 두께의 숯불고기와 물 비빔냉면이 함께 나오더군요. 고기 두께가 얇고 양념이 촉촉하게 묻어 있어서 고기 식감이 꽤 괜찮더군요. 얇은 고기라 고기와 함께 싸 먹어도 맛은 괜찮더군요. 냉면의 육수는 감칠맛이 돌며.... 들깨가루가 들어있어 끝 맛이 담백하게 느껴지더군요.  

냉면 면발은 얇은 면발이 양념과 잘 어울리더군요. 고기와 냉면을 다 먹어도 양이 적게 느껴지더군요. 그래서 사리 추가와 만두를 추가 주문했습니다. 사리 추가는 첫 먹었던 냉면보다는 못하더군요. 

추가 주문한 만두.... 물만두인데... 물만두는 비추! 첫 주문한 물 비빔냉면 한 그릇을 곱빼기로 주문해서 먹는 게 더 좋겠더군요. 

무더운 여름 날씨에 시원한 냉면 먹기 좋은 식당입니다. 가격은 좀 비싸게 느껴질 수 있겠지만, 고기도 함께 나오니 나름 가격 대비 괜찮은 식당이었습니다.